姓名：李明

    公司：昆明“李燒鴨”食品公司

    職位：總經理

以人為本打造健康美食

    ——記昆明“李燒鴨”食品公司

    昆 明“李燒鴨”食品有限責任公司生產的無公害“李燒鴨”系列食品，是通過認真分析國內外食品安全形式，順應時代消費潮流，確立“以人為本，打造健康美食”經 營理念，由權威部門提供核心技術支持，按照HACCP（危害分析和關鍵控制點）體系要求，把活鴨飼養作為關鍵控制點，以“公司+基地+農戶”的產業化模 式，嚴格按照無公害鴨的飼養規范和ISO9001質量管理體系進行生產管理。

    李明總經理為人純樸、待人和藹，秉著“以人為本，打造 健康美食”的理念，就算面對競爭如此激烈的飲食行業仍然作的風生水起。他告訴我們，目前飲食行業競爭非常激烈，僅昆明就有十來家生產同類食品的公司，因為 大家距離比較近，所以在購買的同時會去其他家咨詢價格，在質量相差不大的情況下，往往價格占據了主導因素。因此很多廠商都紛紛在價格上做功夫，希望通過低 價來增加銷量，導致食品利潤非常低，競爭日趨白熱化。

    面對這種情況，李總并沒有順應這種銷售方式，而是堅持著自己的經營理念。沒有 用低價來增加自己的銷量、擴大市場，因為他覺得，在食品固定價值不變、原材料價格上漲的情況下，通過價格戰促銷，就勢必在食品質量上打折扣，這不僅傷害了 客戶利益，也不利于廠家樹立品牌，還會導致同行業惡性競爭。只要不斷努力，一定能找到出路，實現與客戶的雙贏。

    在經營過程中，李總 始終相信兩點：一是質量，客戶如果選擇我們的食品，他最關心的不是食品的價格，而是食品的質量，公司的信譽、服務。因此，在經公司的經營中，李總要求大家 要在質量上嚴格把關。“李燒鴨”系列食品的產品質量在同行業中有很好的口碑，也得到了國家相關技術監督部門的認可。二是渠道，像燒鴨這種食品，口味、質量 也一定作到一流，一般客戶購買回去，一傳十、十傳百，越來越多的人認識了“李燒鴨”系列食品。